Fără gluten. Rețete gourmet

Description

Cartea își propune să ajute celiacii și persoanele intolerante la gluten să-și adapteze alimentația la cerințele organismului lor, satisfăcând în același timp papilele gustative cu ajutorul unor rețete alternative. Boala celiacă devine o oportunitate de a stimula creativitatea în bucătărie. Ingredientele pot fi diferite și combinațiile pot fi neobișnuite, dar sănătatea și plăcerea ating în sfârșit un echilibru într-un triumf al mirosurilor, aromelor și texturilor. Între paginile cărții găsiți 85 de rețete pentru: aperitive, feluri principale, garnituri și deșerturi, produse de panificație. În "INTRODUCERE" sunt informații detaliate despre aparatul digestiv; despre boală celiaca, cauzele și simptomele acesteia; despre diagnosticarea bolii și despre complicații asociate acesteia; despre cum să facem față cu succes acestei boli; despre sensibilitatea la gluten și sindromul de colon iritabil. Sunt înserate și tabele cu cerealele și alimentele interzise sau periculoase; dar și alimentele permise. Totodată este propus un exemplu de organizare a unui regim bine planificat pentru o săptămână. Alte titluri pentru MaurizioCusani (autor): Fără grăsimi (2022) , Copilul meu are dificultăți de vorbire. Cum să recunoști tulburările de limbaj și cum să le înfrunți în modul cel mai potrivit (2019) , Alte titluri pentru CinziaTrenchi (autor): Burgeri. 50 de rețete ușoare (2016) , Rețete vegane (2022) , Fără grăsimi (2022) , Superalimente (2018) , Detox: Practical Tips and Recipes for Clean Eating (2018) , Smoothies & Juices (2018) , Detox (2022) , Sucuri și smoothies. 50 de rețete ușoare (2016) ,