Condimentele, sanatate si savoare

Description

Cardamon, boia, ghimbir, curcuma, sofran, piper, tarhon sau anason stelat…… sute de arome si de miresme oferite de imensa bogatie a naturii, pentru a ne desfata simturile si papilele gustative. Dar condimentele nu sunt numai acele ingrediente care dau gust si savoare mancarurilor, ele avand si numeroase proprietati benefice pentru sanatate. De multe ori, descoperirea lor a dat nastere unor povesti si legende cu adevarat captivante. Va invitam asadar intr-o palpitanta incursiune in lumea exotica si fascinanta a condimentelor. Veti gasi de ademenea in carte si retete ale unor preparate care pun in valoare aromele inconfundabile ale fiacarui condiment.