Când a devenit "chimicală" un cuvânt murdar?
Acum patruzeci de ani, chimia – care până atunci fusese considerată o adevărată binefacere pentru umanitate – a ajuns cumva să fie asociată cu războiul, infamii aditivi alimentari, „toxinele” şi poluarea. Dr. Joe Schwarcz îşi propune să ne ofere o perspec-tivă realistă asupra acestei situaţii. Este adevărat, dezavantajele chimiei există, însă sunt compensate de enormele ei beneficii, ne spune autorul. Citind comentariile acestuia veţi aprecia ştiinţa aplicată în viaţa de zi cu zi şi veţi putea recunoaşte ideile greşite, neînţelegerile şi înşelătoriile din mass-media şi sloganurile publicitare. Este mâncarea organică într-adevăr mai bună? Sunt periculoase vaccinurile? Vă va îmbolnăvi ultimul regim la modă? Sunt eficiente cele mai scumpe creme împotriva ridurilor? Ce putem face pentru a preveni cancerul? Răspunsul la aceste întrebări constă adesea în înţelegerea chimiei din spatele lor. Întrebaţi-l pe dr. Joe. „Ştiinţa, între adevăr şi aberaţie” prezintă marile reuşite ale chimiei, îi deconspiră pe şarlatani şi explorează legăturile esenţiale ale acestei discipline cu bunăstarea noastră. O face cu autoritate, simplitate şi mult umor.
