Pachet format din 5 titluri Jamila Cuisine Carte de bucate, Cele mai iubite retete, Gateste din inima

Top 50 retete pas cu pas

Prima carte de retete ilustrate pas cu pas din Romania.

Un ghid vizual atractiv si practic: fiecare reteta este insotita de fotografii pe pasi, care va garanteaza reusita in bucatarie, chiar daca sunteti doar incepatori.

Instructiuni clare si usor de urmat.

Colectia include retete clasice romanesti, precum si altele, simple si cu ingrediente la indemana.

Maramures in bucate

As vrea sa las mostenire copiilor mei si cititorilor gustul autentic al Maramuresului, asa cum il cunosc de la mama si de la sora mea, gustul mancarurilor simple de la tara, cu ingrediente culese din gradina, gustul care pentru romani va insemna mereu acasa.

M-am nascut in Rozavlea, o comuna de pe Valea Izei. Am crescut cu traditiile si obiceiurile Maramuresului istoric si le-am luat mai apoi cu mine peste tot prin lume. Sunt mandru de ele si imi doresc sa le arat tuturor. Eu port Maramuresul in suflet, in grai si in bucate si vreau sa il las mostenire copiilor mei si tuturor celor care iubesc traditiile si viata autentica de la sat.

Mama era o bucatareasa desavarsita – cu acelasi ingredient facea cel putin sase, sapte feluri de mancare. Punea atata dragoste in fiecare farfurie!

Amintirea ei e sfanta pentru mine si sunt convins ca va trai vesnic prin tot ce a facut si prin tot ce ne-a invatat. Se spune ca incepi sa apreciezi cu adevarat lucrurile abia atunci cand nu le mai ai. Eu am trait asta pe propria piele. Am plecat in Franta de foarte tanar si odata ajuns acolo am inceput sa pretuiesc tot ce am lasat acasa. Mancarea pe care ne-o pregatea mama, dragostea cu care ne aduna in jurul mesei, traditiile si obiceiurile din Maramures… toate astea au capatat pentru mine un sens nou si o valoare aparte atunci cand am ajuns pe meleaguri straine.

Toate in viata au insa un pret. Pe mama am pierdut-o devreme si imi pare nespus de rau ca nu am apucat sa invat mai multe de la ea.

Dupa cum bine stiti, fiecare cultura gastronomica din lumea asta isi are radacinile in mancarea de acasa, gatita de mama. De acolo izvorasc, de fapt, toate secretele. Eu am norocul sa o am alaturi pe Anuta, sora mea, care era toata ziua pe langa mama si o ajuta in bucatarie. La tara, baietii sunt trimisi la munca, in gospodarie sau la camp. Fetele raman pe langa casa, iar gatitul e unul dintre primele lucruri pe care le invata.

Asa ne-am hotarat sa strangem in aceasta carte mancaruri care pentru noi inseamna copilarie, adolescenta, familie, mancaruri cu amintiri si povesti, mancaruri care inseamna traditie, toate se gasesc aici. Nu vreau sa se piarda nimic!

Retetele sunt asa cum le-am mostenit de la mama, gatite intocmai ca in vremurile de demult.

Gateste din inima. Retete delicioase si sanatoase

Pentru cei care se simt pierduti in avalansa de informatii despre nutritie si cauta acea carte care ii va indruma catre un stil de viata sanatos, bazat pe o alimentatie cotidiana constand in legume si fructe, cu siguranta "Gateste din inima. Retete delicioase si sanatoase" este aceea.

Cele peste 60 de retete usoare si rapide din carte – insotite de fotografii splendide – sunt completate de un plan cu meniuri pentru zece zile si o lista de cumparaturi, astfel incat totul sa devina cat mai simplu. Fara indoiala ca oricine poate imbratisa imediat conceptul mancatului intuitiv, care aduce in prim-plan dragostea pentru mesele sanatoase si, implicit, pentru tine insuti.

Denisa Ratulea, nascuta in Brasov si stabilita la Londra, este specialista in gatitul cu ingrediente vegetale, insa filosofia sa nutritionala transcede eticheta aplicata mai tot timpul veganismului. Fondatoare a platformei de wellbeing Second Nature, organizeaza cursuri de gastronomie si sustine, ca mentor, programe in domeniul sanatatii emotionale, dedicate femeilor.

Dupa multi ani in care s-a confruntat cu dureri severe cauzate de implanturi metalice in coloana vertebrala, Denisa a luat decizia de a-si schimba stilul de viata si de a adopta hrana pe baza de plante. De atunci a parcurs un drum lung, misiunea ei devenind adoptarea unui stil alimentar ce face apel la intuitia fiecaruia. Acum ii ajuta pe semeni sa-si descopere potentialul propriului corp si ii inspira sa priveasca mancarea dintr-o perspectiva diferita pentru a-si redobandi sanatatea si vigoarea.

Jamila Cuisine

Povestea proiectului JamilaCuisine a inceput in 2012. Timizi si cu resurse minime, am purces in ceea ce urma sa se dovedeasca a fi cea mai frumoasa aventura din viata noastra de pana acum. Am muncit enorm, am mai si gresit, insa am continuat sa facem exact ce ne place mai mult: retete video, infatisate pas cu pas, pentru toti cei care ne urmaresc activitatea si ne indragesc.

Desi intotdeauna voi va bucurati de retetele noastre in forma finala, in spatele acestora sta o munca pe care putini si-o pot imagina. Dar ce inseamna o reteta JamilaCuisine? O reteta JamilaCuisine presupune cel putin 20 de boluri de spalat, intre 6 si 12 ore de filmari, alte 12-16 ore de montaj si editare. In plus, o reteta video inseamna machiaj refacut adesea, bluzite si sorturi perfect calcate si o rabdare fara limite. Pe langa toate acestea, o reteta video necesita pasiune, multa daruire si o dragoste nemasurata pentru arta culinara.

Cartea de fata reprezinta pentru noi un vis implinit. Ne-am dorit sa va putem oferi o varianta tiparita a celor mai apreciate retete si, fireste, suntem extrem de bucurosi ca am izbutit. Ce puteti gasi in aceasta carte? In primul rand, retete savuroase, usor de pus in practica si pe gustul tuturor. Nu sunt preparate culinare facute dupa un retetar strict, nici creatiile unui bucatar renumit. Sunt retete ce pot fi gatite de oricine, retetele mamelor si ale bunicelor noastre, retete demne de a fi cunoscute de toata lumea si, nu in ultimul rand, retete care sa adune in jurul mesei intreaga familie.

Jamila Cuisine. Vol II

Mancarea este o parte importanta a vietii noastre. Ne adunam in jurul mesei nu numai sa mancam, ci si sa povestim, sa fim impreuna, sa ne bucuram unii de altii. Aproape ca nu exista persoana care sa nu-si aduca aminte de mancarea bunicii sau a mamei, care sa nu viseze la prajiturile copilariei, la cel mai pufos cozonac sau la cea mai gustoasa tocanita — bunatati preparate cu mult drag de mainile pricepute ale persoanelor importante din viata noastra. JamilaCuisine are exact acelasi scop. Ne dorim sa strangem cat mai multi oameni in jurul mesei. Ne dorim sa va dam curaj sa gatiti pentru familiile voastre, pentru persoanele dragi, pentru copiii vostri.

Primul volum al cartii de bucate JamilaCuisine. Cele mai iubite retete s-a bucurat de un succes atat de mare, incat al doilea volum a venit natural, la cererea voastra. Aceasta carte de bucate contine o serie de retete, mai vechi si mai noi, unele cunoscute si foarte iubite, altele facute in premiera. Sunt retete din toate categoriile, astfel incat veti gasi atat aperitive, cat si feluri­principale si deserturi. Retetele sunt testate si explicate pas cu pas, fiind insotite de fotografii de calitate si de toate informatiile de care aveti nevoie pentru a pregati si voi cele mai bune si mai gustoase preparate.

    Fragment din volumul "Jamila Cuisine. Vol II" de Geanina Staicu-Avram:

    „Mancarea este o parte importanta a vietii noastre. Ne adunam in jurul mesei nu numai sa mancam, ci si sa povestim, sa fim impreuna, sa ne bucuram unii de altii. Se spune ca bucataria este inima casei si suntem de acord cu asta. In bucatarie ne cream cele mai multe amintiri din copilarie, amintiri care raman in sufletul nostru pentru tot restul vietii. Aproape ca nu exista persoana care sa nu-si aduca aminte de mancarea bunicii sau a mamei, care sa nu viseze la prajiturile copilariei, la cel mai pufos cozonac sau la cea mai gustoasa tocanita — bunatati preparate cu mult drag de mainile pricepute ale persoanelor importante din viata noastra.

    JamilaCuisine are exact acelasi scop. Ne dorim sa strangem cat mai multi oameni in jurul mesei. Ne dorim sa va dam curaj sa gatiti pentru familiile voastre, pentru persoanele dragi, pentru copiii vostri. Este esential sa ne cream obiceiuri sanatoase de viata, iar alimentatia este primul dintre acestea. Militam pentru mancarea facuta in casa, cu ingrediente naturale, cu atentie si cu dragoste pentru cei pe care ii iubim.

    Primul volum al cartii de bucate JamilaCuisine. Cele mai iubite retete s-a bucurat de un succes atat de mare, incat al doilea volum a venit natural, la cererea voastra. Am strans in aceasta carte de bucate o serie de retete, mai vechi si mai noi, unele cunoscute si foarte iubite, altele facute in premiera. Pe langa retete, am pus in volum si o parte din sufletele noastre. Veti gasi aici retete testate si explicate pas cu pas, fotografii de calitate toate informatiile de care aveti nevoie pentru a pregati si voi cele mai bune si mai gustoase preparate.

    Cartea este rezultatul unei munci sustinute care s-a intins pe mai multe luni. Am gatit, am fotografiat si am redactat pentru voi o noua serie de retete JamilaCuisine, astfel sa va puteti bucura de cat mai multe bunatati in varianta scrisa. Am incercat sa va alegem retete din toate categoriile, astfel ca veti gasi atat aperitive, cat si feluri principale si deserturi. Ne dorim sa va bucurati de acest volum si sa gatiti in continuare alaturi de noi. Cu drag, Geanina si Mohamed”