Marketing agroalimentar

Marketingul nu reprezintă doar o funcție a întreprinderii, este spiritul acesteia. Acesta ne arată ce bunuri să producem, ce servicii să furnizam, ce nivel de prețuri să practicăm, unde și când să facem publicitate, ce să comunicăm clienților noștri și cum să o realizăm. Marketingul este motorul care conduce firma către succes.

Specificitatea producției și circulației produselor agricole și alimentare a condus la conturarea unei ramuri specializate denumită "marketing agroalimentar". Întrebarea cheie este "cum să valorifici cât mai eficient producția agricolă și alimentară", iar răspunsul nu poate ignoră scopurile generale ale activității de marketing legate de adaptarea la nevoile, preferințele și dorințele consumatorilor, de creșterea eficienței economice și de asigurare a dezvoltării întreprinderii în condiții de concurență tot mai accentuată.

Prezența carte încearcă să răspundă și altor întrebări ce pot constitui preocupări ale studenților, cercetătorilor, lucrătorilor în domeniu ori altor categorii de specialiști.