Ingrediente si ciudata lor chimie

„Cartea aceasta este cu adevarat FABULOASA! E distractiva, patrunzatoare, indrazneata si linistitoare. Un incantator montagne russede popularizare a stiintei.”

KALLIE MOORE,

gazda emisiunii Eons de pe PBS

 „Volumul de fata este amuzant, taios, captivant, uimitor si incredibil de inteligent.”

DEBORAH BLUM, autoarea cartii The Poison Squad

 „Cititi neaparat Ingredientele savuroase ale lui George Zaidan daca vreti sa stiti mai multe despre Cheetos, crema de protectie solara, inlocuitorii de unt si numeroase lucruri fascinante legate de chimia de zi cu zi. Dar, mai presus de toate, aceasta carte ne invata cum sa gandim ca un om de stiinta inteligent, informat si cu simtul umorului.”

SAM KEAN, autorul cartilor The Disappearing Spoon si The Bastard Brigade

 Ingrediente si ciudata lor chimie ne arata ce ne poate omori si ce nu, toate acestea fiind explicate de autor cu o doza de umor si folosindu-se de multe farse. George Zaidan ne prezinta aici perspectiva unui chimist hoinar asupra a ceea ce mancam, bem, inhalam sau aplicam pe corpul nostru. Pe langa arzatoarea intrebare daca ar trebui sau nu sa consumam acele snackuri cu aroma de branza, Zaidan incearca sa gaseasca raspunsuri la numeroase intrebari pe care cei mai multi dintre noi ni le punem foarte des, printre care:

• Cat de nesanatoasa este hrana procesata?

• Crema de protectie solara este sigura? Ar trebui sa o folosim sau nu?

• Cafeaua este buna sau nociva pentru sanatatea noastra?

• Ce reprezinta mirosul acela specific de piscina?