| General | |
|---|---|
| Authors | Maurizio Cusani, Cinzia Trenchi |
| Publisher | Creative Publishing, Didactica Publishing House |
| Year | 2016 |
| Others | |
| Translators | Irina-Marina Borțoi |
| Language | Română |
| Identification | |
| ISBN-13 | 9786068743189 |
| Format | |
| Dimensions | 26x19 cm |
| Pages | 224 |
| Cover | Hardcover |
Informații suplimentare
Descriere
Cartea își propune să ajute celiacii și persoanele intolerante la gluten să-și adapteze alimentația la cerințele organismului lor, satisfăcând în același timp papilele gustative cu ajutorul unor rețete alternative.
Boala celiacă devine o oportunitate de a stimula creativitatea în bucătărie. Ingredientele pot fi diferite și combinațiile pot fi neobișnuite, dar sănătatea și plăcerea ating în sfârșit un echilibru într-un triumf al mirosurilor, aromelor și texturilor.
Între paginile cărții găsiți 85 de rețete pentru: aperitive, feluri principale, garnituri și deșerturi, produse de panificație. În "INTRODUCERE" sunt informații detaliate despre aparatul digestiv; despre boală celiaca, cauzele și simptomele acesteia; despre diagnosticarea bolii și despre complicații asociate acesteia; despre cum să facem față cu succes acestei boli; despre sensibilitatea la gluten și sindromul de colon iritabil. Sunt înserate și tabele cu cerealele și alimentele interzise sau periculoase; dar și alimentele permise. Totodată este propus un exemplu de organizare a unui regim bine planificat pentru o săptămână.
Alte titluri pentru MaurizioCusani (autor):
Fără grăsimi (2022)
,
Copilul meu are dificultăți de vorbire. Cum să recunoști tulburările de limbaj și cum să le înfrunți în modul cel mai potrivit (2019)
,
Alte titluri pentru CinziaTrenchi (autor):
Burgeri. 50 de rețete ușoare (2016)
,
Sucuri și smoothies. 50 de rețete ușoare (2016)
,
Rețete vegane (2022)
,
Fără grăsimi (2022)
,
Superalimente (2018)
,
Detox: Practical Tips and Recipes for Clean Eating (2018)
,
Smoothies & Juices (2018)
,
Detox (2022)
,
