| General | |
|---|---|
| Authors | Manfred Gossinger |
| Publisher | MAST |
| Year | 2017 |
| Others | |
| Identification | |
| ISBN-13 | 9786066490863 |
| Format | |
| Pages | 288 |
Informații suplimentare
Descriere
Cum producem cele mai bune bauturi distilate – Manfred Gossinger
A treia editie a ghidului Distillata „ Cum producem cele mai bune bauturi distilate" cste planul pentru obtinerea produsului perfcct si un indrumator indispcnsabil in lumca tariilor fine.
Autorii de specialitate si profesionistii descriu intr-o forma inteligibila si practica drumul parcurs de la fruct catre obtinerea unei tarii savuroase si de calitate. Ei va ofera o privire de ansamblu asupra unor teme precum:
Fructele ca materic bruta, substantek amfiacee, fermentare si microbiologic, distilare si tchnologia distilarii, finalizarea distilatelor, depozitarea in butoaie de lemn, cadrul legal si analiza senzoriala a tariilor.
