Cultura viţei-de-vie în gospodărie

Cultura vitei-de-vie in gospodarie – Christina Nack

Vita-de-vie este o planta milenara, ale carei rude indepartate – plante taratoare apartinand genului Vitis – cresteau nestingherite prin padurile luxuriante de acum 80 de milioane de ani, cu mult inainte de aparitia omului pe Pamant. Dupa ce omul a cunoscut si a imblanzit vita-de-vie in folosul sau, se poate afirma ca evolutia acestei plante s-a impletit cu cea a omului, planta si om influentandu-se reciproc de-a lungul indelungatei lor coabitari. 

Cultivatorii amatori de vita-de-vie vor afla, lecturand prezenta carte, care sunt caracteristicile morfologice ale acestei plante, fiind indrumati pas cu pas cum sa aleaga soiurile cele mai potrivite pentru solul gradinii proprii, cum sa planteze, sa fertilizeze si sa execute lucrarile specifice de ingrijire la aceasta planta. Nu au fost uitate sfaturile legate de cei mai frecventi daunatori si de posibilele boli ale vitei-de-vie, precum si mijloacele de prevenire si combatere a acestora. 

si cum activitatea cea mai placuta a cultivatorului este strangerea recoltei, ultimul capitol al cartii este rezervat recoltarii strugurilor, prezentarii efectului benefic al ciorchinilor aromati in alimentatia omului, incheind cu cateva retete savuroase avand in prim-plan strugurii obtinuti in propria gradina. 

Cuprins: 

Despre vita de vie 

Vita de vie in mitologie 

Razboiul si atacul de filoxera 

Vita de vie in habitatul natural 

Caracteristicile morfologice a vitei de vie 

Struguri de masa 

Import sau din surse proprii 

Soiuri de struguri rezistenti 

Cultivarea vitei de vie in gospodarie 

Alegerea soiurilor 

Plantarea vitei de vie 

Lucrarile solului 

Fertilizarea suplimentara 

Lucrarile de taiere 

Locul potrivit pentru vita de vie, in gospodarie 

Vita de vie, ca planta cataratoare 

Protectia vitei de vie 

Prevenirea este mai simpla decat combaterea 

Farmacia naturii 

Dusmani naturali 

Micoze autohtone din Europa 

Micoze provenite din alte tari 

Daunatori 

Utilizarea si prelucrarea strugurilor 

Recoltarea strugurilor 

Compozitia chimica si efectele medicinale ale strugurilor 

Strugurii in bucatarie 

Retete