Preparate din carne si afumaturi

„Intr-o epoca in care lumea pare ca se indeparteaza de traditii, de tot ceea ce am mostenit bun si frumos de la strabunii nostri, Gina Bradea incearca sa transmita generatiilor noi lucruri frumoase si valoroase pe care ar fi mare pacat sa le pierdem. Si nu ma refer doar la retete culinare, ci la autenticitate, la bunatate, respect si dragoste de oameni. Gina nu este doar o gospodina pasionata asa cum ni le amintim cu drag pe bunicile si pe mamele noastre, ci este si un om minunat, un exemplu frumos care are multe de transmis.” – Irina Binder, scriitoare

„ Tot ce este facut acasa, cu mainile noastre, e sfant!

Va imbratisez si va doresc spor la gatit gustos si sanatos! Si nu uitati de ingredientul secret: presarati totul cu multa dragoste si un strop de bunatate!” – Gina Bradea

Aceasta carte de bucate si bunatati nu ar trebui sa lipseasca din bucataria ta daca:

·        Iubesti preparatele din carne specifice sezonului rece: caltabos, carnati, conserve din carne si diferite afumaturi

·        Iti place sa gatesti folosind ingrediente naturale si condimente traditionale. 

·        Iti doresti sa regasesti gustul mancarurilor de altadata si sa inveti vechi retete macelaresti. 

·        Vrei sa descoperi retete inedite pentru preparate din carne specifice anumitor regiuni din tara sau altor culturi.