| General | |
|---|---|
| Authors | Anya Von Bremzen |
| Publisher | Curtea Veche |
| Year | 2014 |
| Genre | Gastronomie |
| Others | |
| Title (original) | Mastering the Art of Soviet Cooking: A Memoir of Food and Longing |
| Translators | Cornelia Dumitru |
| Language | Română |
| Identification | |
| ISBN-13 | 9786065887688 |
| Format | |
| Dimensions | 15x22,5 cm |
| Pages | 336 |
| Cover | Paperback brosat |
Informații suplimentare
Descriere
Deschizând uşa bucătăriei sale, Anya von Bremzen reuşeşte să se întoarcă în propriul trecut, când comunismul se servea uneori cu porumb şi caviar, alteori cu pâine goală şi gloanţe. Deşi, la o primă vedere, pare a fi vorba despre o colecţie de reţete tradiţionale, Arta bucătăriei sovietice îşi dovedeşte valoarea memorialistică în momentul în care scriitoarea începe să asocieze diversele perioade istorice (războiul civil, comunismul) cu anumite feluri de mâncare. Astfel, plăcinta lui Lenin sau pâinea de mălai pentru Hruşciov devin metafore pentru starea statului sovietic, iar arta de a găti se confundă cu aceea de a povesti.
Alte titluri pentru CorneliaDumitru (traducator):
Teologie, hermeneutică şi transformare socială (2013)
,
Între speranţă şi responsabilitate (2014)
,
Una şi multiplă (2014)
,
Înţelepciunea lumii: Istoria experienţei umane a universului (2013)
,
Cruciadele. Istoria războiului pentru eliberarea Pămîntului Sfînt (2018)
,
Lecții de magie (2023)
,
Tao. Lumina care vindecă. Practici fundamentale pentru activarea energiei qi (2016)
,
Alimentația taoistă în medicina chineză (2016)
,
Știu ce gândești (2023)
,
Istoria omenirii (2017)
,
